서울 곳곳에는 수십 년간 한 자리를 지키며 맛과 정성으로 단골을 모아온 숨은 맛집들이 있습니다. 2025년 3월 10일 방송된 ‘생활의달인’에서는 동작구 사당동 남성사계시장 속 작은 가게가 소개되어 화제를 모았습니다. 바로 꽈배기 한 종목으로 5억을 모았다는 ‘꽈배기 달인’의 이야기입니다.
생활의달인 5억 꽈배기달인 가게
남성사계시장의 입구에서 풍겨오는 고소한 향기를 따라가다 보면 만날 수 있는 이 작은 가게는 평일에도 줄을 서서 기다려야 할 정도로 인기가 많습니다. 특히 하루 1000개 이상 판매된다는 꽈배기는 이곳의 대표 메뉴로, 달인의 손길이 닿아 특별함을 간직하고 있습니다.
꽈배기 달인의 독특한 점은 반죽을 길게 늘려 단 한 번의 동작으로 꼬아내는 능숙한 손기술입니다. 수천 번의 반복으로 완성된 이 기술은 꽈배기에 특별한 식감을 부여합니다. 갓 튀겨낸 꽈배기는 겉은 바삭하면서도 속은 폭신한 이상적인 식감을 자랑하며, 손님 취향에 따라 설탕을 뿌린 달콤한 버전과 담백한 버전 두 가지로 즐길 수 있습니다.
꽈배기만큼 인기 있는 메뉴가 바로 수제 만두입니다. 고기만두와 김치만두 두 종류를 판매하는데, 한입 크기로 제작되어 부담 없이 즐길 수 있습니다. 고기만두는 육즙이 풍부하고 김치만두는 알싸한 맛이 일품이라 평가받고 있습니다. 특히 만두소의 재료 비율이 절묘하게 조화를 이루어 별도의 양념 없이도 풍미가 살아있습니다.
추운 계절에 더욱 사랑받는 메뉴는 찐빵입니다. 촉촉한 빵 속에 담긴 고소한 팥소는 달콤하면서도 느끼하지 않아 남녀노소 모두에게 사랑받고 있습니다. 정성스럽게 빚어 찐 찐빵은 겨울철 간식으로 제격이라는 평가를 받습니다.
이 가게의 가장 큰 강점은 모든 메뉴를 직접 반죽하고 만든다는 점입니다. 대량 생산 방식이 아닌, 장인의 손길로 하나하나 정성을 들여 만들기에 맛의 차이가 확연합니다. 꽈배기는 고온에서 튀겨내면서도 느끼함이 적고, 만두는 속 재료의 비율이 완벽하게 맞아 씹을수록 깊은 맛이 느껴집니다.
신뢰도를 높이는 또 다른 요소는 엄선된 국내산 재료만을 사용한다는 점입니다. 만두소에 들어가는 고기와 채소의 비율은 오랜 경험을 통해 완성된 레시피로, 특히 김치만두는 자극적이지 않아 어린아이부터 어르신까지 부담 없이 즐길 수 있습니다.
이곳은 테이크아웃 전문점으로 별도의 식사 공간은 없습니다. 하지만 시장 내부에 위치해 있어 포장 후 바로 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 오픈형 주방으로 설계되어 조리 과정을 모두 볼 수 있어 위생에 대한 신뢰도 높습니다.
가게를 찾는 고객층은 다양합니다. 시장을 찾는 상인과 지역 주민들은 물론, 방송을 보고 찾아오는 외지인들까지 다양한 연령층의 손님들이 줄을 서서 기다립니다. 특히 학생들 사이에서는 저렴한 가격과 넉넉한 양으로 인기가 높습니다.
오랜 세월 한결같은 맛으로 지역 주민들의 사랑을 받아온 이 작은 가게는 이제 전국적으로 알려진 맛집이 되었습니다. 바삭하면서도 폭신한 꽈배기, 육즙 가득한 만두, 달콤한 찐빵까지 – 모든 메뉴에 담긴 달인의 정성이 오늘도 사당동 남성사계시장을 찾는 이들의 발걸음을 붙잡고 있습니다.
서울 동작구 사당동을 방문하신다면, 남성사계시장의 이 작은 보물 같은 가게를 찾아보세요. 5억을 모은 꽈배기 달인의 특별한 맛을 직접 경험해보시기 바랍니다.
생활의달인 5억 꽈배기달인 가게 위치
